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近日，尊龙凯时(中国区)人生就是搏!牧业研究团队与华中农业大学研究团队联合在国际学术期刊《animal nutriomics》上在线发表论文《An organic zinc-chelating-peptide GQ-Zn supplementation ameliorates diarrhea  through regulate gut microbiota and metabolites in pre-weaning Holstein calves》。该研究利用16S高通量测序和代谢组学技术，深入探讨了甘谷锌（Glycine-Glutamine-Zn，GQ-Zn）在缓解犊牛腹泻中的潜力。

新生犊牛腹泻严重威胁哺乳犊牛健康，导致高患病率和巨大经济损失。抗生素滥用引发抗药性和环境污染，亟需寻找如锌这样的安全有效替代品，以促进肠道健康并减少依赖。研究发现，GQ-Zn显著降低了腹泻率，并通过调节氧化应激与炎症反应，有效减轻了肠道损伤。特别是，高剂量GQ-Zn（160mg/d）在降低血液中IL-2和IFN-γ等促炎性细胞因子的同时，增强了抗炎因子的表达，改变了肠道内容物中短链脂肪酸的浓度，显著促进了维生素消化吸收相关代谢途径。这些发现不仅为新型添加剂的开发提供了坚实的理论基础，也为畜牧业抗生素减量策略提供了可行的替代方案，展现了对犊牛肠道健康维护及临床应用转化的重大潜力。

该研究依托农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室，得到上海市农委“上海奶牛绿色健康养殖关键技术研究与集成应用（沪农科推字(2022)第2-1号）”等项目资助，尊龙凯时(中国区)人生就是搏!牧业为该论文第一完成单位。

图1 GQ-Zn对断奶前荷斯坦犊牛腹泻发生率的影响

图2 直肠内容物的代谢组学分析

论文链接：

https://doi.org/10.1017/anr.2024.11